清蒸鲍鱼是一种常见的中式烹饪做法，能够保留鲍鱼的原汁原味，这种做法既简单又美味。以下是具体的做法步骤：

1. 准备食材：鲍鱼适量（根据个人食量决定），姜、香葱各适量，盐少许。也可以根据个人口味准备其他调料。

2. 鲍鱼清洗：将鲍鱼肉和壳分离，去掉内脏，并用牙刷轻轻刷洗鲍鱼肉，直至完全干净。然后将鲍鱼肉放回壳中。

3. 调料准备：将姜切成薄片，大葱切成段，备用。

4. 摆盘：将洗干净的鲍鱼放入盘中，并加入一定量的姜片和小葱段，便于去腥。

5. 蒸制：在锅中加入适量的水，烧开。水开后，大火蒸5-8分钟。具体时间根据鲍鱼的大小调整。如果鲍鱼比较大或者喜欢更熟软的口感，可以延长3-5分钟。

6. 出锅：蒸好后，取出蒸好的鲍鱼，并去掉一些姜片和小葱段。也可以在蒸笼中夹出来。

7. 调味：淋上适量的酱油或蒸鱼豉油，如果喜欢的话，也可以加一些葱花、蒜末等提升风味。提味后即可食用。

此为基本流程，祝您烹饪成功！